春天是萬物復蘇的季節。 此時小兒生長發育最快, 活動量大, 需要營養多, 同時消化吸收功能增強, 進食量增加。 因此, 應利用這個大好時節給小兒科學合理地調養, 讓小兒吃得更科學, 成長更健康。
巧攝鈣與蛋白質, 加速生長發育經過一個冬季, 小兒外出減少, 此時易缺鈣, 加之春季生長發育加速, 需鈣量增加, 在飲食上應給寶寶多選用含鈣豐富的食品, 如牛奶、豆製品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。 “土豆奶汁清湯”或“奶油磨菇鮮湯”是不錯的選擇。 嫩豆腐含鈣也很豐富。 小蝦皮是“儲鈣的倉庫”, 可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡,
小兒春天生長發育加速, 器官與組織對優質蛋白的需求也隨之增加。 可多選用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆製品、小米、紅豆等。
適量進食脂肪, 忌食辛辣致敏物腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸, 它們是組成大腦主要成分, 如果缺乏將會大大影響小兒的智力發育。 春天腦發育較快, 應給小兒多吃些富含不飽和脂肪酸的食品, 如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。 魚肉鮮美, 含有豐富的“腦黃金”, 可採用清蒸或清燉的烹飪方法。
值得注意的一點是, 春天氣溫由冷轉暖, 陽氣上升, 小兒容易“上火”。 因此要忌食燥熱食品, 如羊肉、狗肉, 少吃油炸雞、排骨等。 一些辛辣食物如辣椒、胡椒、薑、蔥、蒜等也要少吃。
對於一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的小兒而言, 春天也是疾病的好發季節。 因此, 要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。
春季是適於兒童生長發育的“黃金”季節, 也是兒童最容易感染疾病的季節。 強身才能健體, 要讓寶寶遠離疾病, 茁壯成長, 家長除了應採取必要的防護措施, 最根本的還在於給孩子補充營養, 增強體質。 但愛子心切的家長需注意, 飲食無方, 滋補不當, 可能適得其反, 造成寶寶營養失衡或營養過剩。
春季飲食一年之計在於春 春季有些蔬菜會帶毒 切莫隨便吃251803 春季昏昏欲睡是病嗎 巧用飲食解春困243016 春日上火 飲食四招防春燥210009 “百草回芽,${FDPageBreak}
怎樣才能吃出健康寶寶?營養專家根據季節變化特點和兒童生長需要, 特別推薦四大類食物, 以便家長合理計畫孩子的春季飲食, 提高寶寶的機體免疫力, 給予充分的生長供給, 快高長大。
NO.1補充鈣質的食物
生機盎然的春天, 是兒童生長發育最快的季節, 不少孩子躥個都是在春季。 孩子生長加速, 身體對鈣營養的需求自然相應增加, 家長應及時為寶寶補充鈣質。 據健康863網的營養專家介紹, 不同年齡的孩子鈣量需求不同,
日常有許多食物可供鈣源補充。 比如乳製品類的牛奶、奶粉、乳酪、優酪乳、煉乳等;豆製品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾等;海產品類的鯽魚、鯉魚、泥鰍、蝦、蝦米、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等;肉類與禽蛋類的羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋等;蔬菜類的芹菜、油菜、胡蘿蔔、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等;水果與乾果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、山楂、葡萄乾、花生、蓮子等。
特別提醒:家長應讓孩子均衡攝取各項富含鈣質的食物。 羊肉等食物性溫, 不宜讓寶寶吃得太多。
NO.2含“不飽和脂肪酸”的食物
由於春季兒童生長加速, 腦發育處於高峰期, 所以需及時補充“不飽和脂肪酸”。 專家指出, 不飽和脂肪酸是人體大腦和腦神經的重要營養成份, 攝入不足將影響人的記憶力和思維能力, 影響嬰幼兒的智力發育。 由於人體不能自行合成不飽和脂肪酸, 因此應從相關食物中攝取。 一般來說, 動物性脂肪主要含飽和脂肪酸, 植物性脂肪則主要含不飽和脂肪酸。
要獲取足夠的不飽和脂肪酸, 家長可以在給寶寶做菜時儘量採用植物油, 並可多吃一些富含植物性脂肪的飲食, 如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等,或者吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
特別提醒:動物性脂肪和植物性脂肪的攝入量應均衡;日常不能通過多吃油炸食物的方法來增加植物油的攝取。
寶寶愛吃吃出健康寶寶 寶寶正確飲食,海拔賽姚明不是夢201089 防寶寶腹瀉,從飲食做起200896 “吃”出寶寶的天然健齒91290 看看如何控制寶寶吃零食 91001 豆漿粥,營養嬰兒餐90873 麥片粥助寶寶提高智商82012 小兒常出汗應注意飲食 79689 寶寶有口臭?那就吃走它吧 76258 寶寶防牙畸,請堅果大夫73269 專家支招:寶寶愛上垃圾食品咋辦70298${FDPageBreak}
NO.3富含維生素的食物
在春季,兒童容易出現爛嘴角,齒齦出血,皮膚變得粗糙等症狀,這大都是源於維生素缺乏,此外,孩子維生素缺乏還容易引起感冒、呼吸道疾病和胃腸道疾病。專家提醒,維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。兒童膳食中如缺乏維生素A會出現乾眼病、皮膚乾燥和呼吸道疾病;缺乏維生素B可患唇炎、口角炎、舌炎;缺乏維生素D會缺鈣等。
維生素可在多種食物中攝取,維生素A在魚肝油、肝臟和深綠色、深黃色蔬菜及水果中含量較多;維生素B富含於肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚、蔬菜等食物中;維生素C在綠色蔬菜、枸櫞類水果中含量較多;維生素D在魚肝油、肝臟、蛋黃和牛奶中含量較多;維生素E在麥、米胚中的油脂, 蛋、肝臟、肉類中含量較多。
特別提醒:家長最好通過醫生瞭解孩子應該補充何種維生素;吃得過於精細容易導致寶寶維生素缺乏,所以平時宜精糧、粗糧搭配吃;日常做飯時,米不要過度淘洗,防止維生素流失;烹調蔬菜時,時間不宜長,以減少水溶性維生素的損失。
NO.4“藥食同源”的食物
春季氣溫回暖,各種病菌和病毒異常活躍,疾病容易侵襲年幼體弱的兒童。家長可為孩子選用一些“藥食同源”的食物,提高寶寶機體免疫力和抗病能力。專家表示,有些食物具有中藥藥性,藥物和食物的界限不是十分清楚,因此既能當作飲食之用,也能夠防治疾病,對兒童健康大有裨益。
“藥食同源”的食物包括:紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉、龍眼肉、山楂、烏梅、杏仁、橘子、粳米、赤小豆、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等,這些食物既含有豐富的多種營養素,又都味甘性平,療效雖然不及中藥那樣突出和迅速,但副作用小,適於兒童。
特別提醒:孩子體質存在差異,並有虛實寒熱之分,家長最好先請教相關中醫兒科醫師,瞭解孩子體質後,對症進食。
如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等,或者吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。特別提醒:動物性脂肪和植物性脂肪的攝入量應均衡;日常不能通過多吃油炸食物的方法來增加植物油的攝取。
寶寶愛吃吃出健康寶寶 寶寶正確飲食,海拔賽姚明不是夢201089 防寶寶腹瀉,從飲食做起200896 “吃”出寶寶的天然健齒91290 看看如何控制寶寶吃零食 91001 豆漿粥,營養嬰兒餐90873 麥片粥助寶寶提高智商82012 小兒常出汗應注意飲食 79689 寶寶有口臭?那就吃走它吧 76258 寶寶防牙畸,請堅果大夫73269 專家支招:寶寶愛上垃圾食品咋辦70298${FDPageBreak}
NO.3富含維生素的食物
在春季,兒童容易出現爛嘴角,齒齦出血,皮膚變得粗糙等症狀,這大都是源於維生素缺乏,此外,孩子維生素缺乏還容易引起感冒、呼吸道疾病和胃腸道疾病。專家提醒,維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。兒童膳食中如缺乏維生素A會出現乾眼病、皮膚乾燥和呼吸道疾病;缺乏維生素B可患唇炎、口角炎、舌炎;缺乏維生素D會缺鈣等。
維生素可在多種食物中攝取,維生素A在魚肝油、肝臟和深綠色、深黃色蔬菜及水果中含量較多;維生素B富含於肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚、蔬菜等食物中;維生素C在綠色蔬菜、枸櫞類水果中含量較多;維生素D在魚肝油、肝臟、蛋黃和牛奶中含量較多;維生素E在麥、米胚中的油脂, 蛋、肝臟、肉類中含量較多。
特別提醒:家長最好通過醫生瞭解孩子應該補充何種維生素;吃得過於精細容易導致寶寶維生素缺乏,所以平時宜精糧、粗糧搭配吃;日常做飯時,米不要過度淘洗,防止維生素流失;烹調蔬菜時,時間不宜長,以減少水溶性維生素的損失。
NO.4“藥食同源”的食物
春季氣溫回暖,各種病菌和病毒異常活躍,疾病容易侵襲年幼體弱的兒童。家長可為孩子選用一些“藥食同源”的食物,提高寶寶機體免疫力和抗病能力。專家表示,有些食物具有中藥藥性,藥物和食物的界限不是十分清楚,因此既能當作飲食之用,也能夠防治疾病,對兒童健康大有裨益。
“藥食同源”的食物包括:紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉、龍眼肉、山楂、烏梅、杏仁、橘子、粳米、赤小豆、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等,這些食物既含有豐富的多種營養素,又都味甘性平,療效雖然不及中藥那樣突出和迅速,但副作用小,適於兒童。
特別提醒:孩子體質存在差異,並有虛實寒熱之分,家長最好先請教相關中醫兒科醫師,瞭解孩子體質後,對症進食。