茄汁燴冬瓜的做法

想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於茄汁燴冬瓜的步驟做起來， 相信你一定可以的。

1.冬瓜洗淨去皮切小塊， 要切均勻的小塊， 這樣比較好看， 也比較容易入味

2.1去皮的番茄放碗裡， 碎成醬

3.2鍋中入水， 把整個番茄放進去煮， 水開後番茄上也列開， 這個時候把番茄皮去掉

4.熱鍋裡放適量油， 油熱後倒入薑蒜末和豆瓣醬， 炒香

5.鍋內倒剁好的番茄

6.將切好的冬瓜塊倒入鍋內， 翻炒片刻， 再加適量水， 加蓋讓其燜煮（冬瓜煮軟更好吃）， 待水快幹時起鍋裝盤，

也許你家中有人會做茄汁燴冬瓜， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。