番茄， 是一種深受大眾所喜愛的蔬菜。 在日常生活中， 可以發現番茄出現在飯桌的頻率是非常頻繁的， 由此可見， 番茄受人們喜歡的程度。 在食用番茄之前， 應該對其相關的飲食禁忌進行一定的瞭解， 這樣可以有效保障健康飲食。 那麼， 吃飯時番茄和牛奶能一起吃嗎?一起來看一下吧。
番茄健胃消食， 生津止渴， 潤腸通便。 所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 能促使胃液分泌， 對脂肪及蛋白質的消化。 增加胃酸濃度， 調整胃腸功能， 有助胃腸疾病的康復。 所含果酸及纖維素， 有助消化、潤腸通便作用， 可防治便秘。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。 最難得的是， 牛奶是人體鈣的最佳來源， 而且鈣磷比例非常適當， 利於鈣的吸收。 種類複雜， 至少有100多種， 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等
番茄
相宜：捲心菜、三文魚、菜花
相克：黃瓜、香菇、胡蘿蔔、豬肝、紅薯、土豆、螃蟹、皮皮蝦、河蟹、蝦
功效與作用：
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑， 更為重要的是它是很強的抗氧化劑。 補充番茄紅素， 抵抗衰老， 增強免疫系統， 減少疾病的發生。 番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明， 番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者， 吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用， 可防治便秘。
以上便是關於番茄和牛奶能一起吃嗎的介紹。 雖然番茄的營養很豐富， 但是它的飲食禁忌也是需要我們注意的。 由於番茄偏酸， 所以如果是腸胃不好的人群， 應該要少食。 此外， 空腹是不宜食用番茄的， 需要引起人們注意。
