茭白炒雞絲的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於茭白炒雞絲的具體做法。

1.原料：茭白、雞肉

2.12雞肉切絲， 用料酒、胡椒粉， 澱粉抓均， 稍稍醃漬一下。

3.21茭白剝去老皮， 切成絲。 蔥切成末。

4.炒鍋燒熱， 放底油把雞絲滑炒變色

5.滑炒好的雞絲撈出備用。

6.1放入茭白絲， 稍稍加些清水燒一下。

7.2鍋中放少許底油， 放入蔥末爆香。

8.放入滑好的雞絲。 烹入料酒。

9.加入生抽， 少許白糖提鮮， 快速煸炒。

10.翻炒均勻， 放入少許水澱粉勾芡即可。

11.雞絲滑嫩， 茭白清爽。

天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著茭白炒雞絲的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。