原料：
山藥400克、醪糟米酒罐頭200克、枸杞10克。
做法：
1、枸杞泡開， 山藥去皮， 切條狀， 山藥遇到空氣容易發黑， 去皮後泡在水中可以防止其發黑。
2、鍋中放水， 水開後倒入切好的山藥， 水開後撈出備用。
3、將醪糟、枸杞倒入山藥中， 最好放入冰箱冷藏12小時， 味道會更完美。
私房話：
1、山藥去皮的時， 戴上一次性的手套或者套上塑膠袋， 就可避免山藥的黏液接觸皮膚會發癢。
2、倒點醋在手中， 搓一搓再削皮， 山藥的黏液就傷不到你了。
3、當雙手因刮山藥皮而發癢時， 將雙手放在爐火上方略烤一下， 即可止癢。 但使用此法時， 須注意別灼傷手皮。
4、可先用清水沖洗， 然後抹幹水漬， 搽上一點風油精並加以輕輕擦拭， 癢感即除。
5、用肥皂洗手， 然後擦些白酒在手上， 讓其自己揮發， 揮發後再用肥皂洗手， 即可止癢。
6、不小心接觸皮膚發癢時， 塗抹生薑， 可以止癢。
