合理的飲食不僅對身體健康有好處， 對於一些疾病也能起到一定的食療效果， 在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就， 其實許多美味的飯菜並不需要太多的技巧， 自製家庭無礬堿油條的做法就很簡單， 而且含有多種營養成分。
1、準備材料， 幹麵粉100克左右放入盆中， 無鋁泡打粉， 酵母， 雞蛋一個備用。
2、小碗中放入適量溫水， 水溫以比體溫稍為熱一點為宜， 倒入適量酵母粉溶解均勻。
3、麵粉中打入一個雞蛋， 加入適量無鋁泡打粉和鹽。
4、將沏好酵母粉的溫水慢慢倒入麵粉中， 用筷子或手攪拌成絮狀麵團。
5、用手將麵團揉勻至表面光滑， 麵團要軟一些， 如果粘手可以在手上塗抹一些沙拉油後再揉麵團至光滑。
6、倒入少許沙拉油封面。
7、表面覆蓋嚴保鮮膜， 入冰箱冷藏一夜醒面。
8、第二天早上從冰箱取出醒發一晚的麵團， 此時麵團已經漲發到了原有麵團二倍左右， 用筷子紮一下， 麵團不回彈。
9、案板上抹沙拉油， 將麵團按扁成圖中長條狀。
10、從左至右， 切成大小適中的段狀麵團， 每二段麵團摞在一起， 用一根筷子從中間壓一道痕跡。
11、鍋中倒入寬量油， 油溫五成熱時放入加工好形狀的油條胚， 小火炸制。
12、用長一些的筷子不時將正在炸制的油條翻面， 使其兩面能夠均勻受熱。
13、炸到油條表面全部金黃色的時候撈出控幹油分。
14、搭配一杯豆漿或是牛奶，
為了身體健康， 自己在家做飯還是比較值得提倡的， 自製家庭無礬堿油條的做法簡單， 口味也不輸很多昂貴的食材。
