豉椒脆皮豆腐的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.準備好原料；
2.12脆皮豆腐洗淨， 切成不規則塊狀；
3.21脆皮豆腐洗淨， 切成不規則塊狀；
4.1胡蘿蔔去皮洗淨切菱形片， 萵苣去皮洗淨切菱形片， 青椒洗淨去蒂去籽， 切菱形片， 生薑去皮切絲；
5.2胡蘿蔔去皮洗淨切菱形片， 萵苣去皮洗淨切菱形片， 青椒洗淨去蒂去籽， 切菱形片， 生薑去皮切絲；
6.12小碗中放入香辣豆豉醬一大勺， 番茄醬一大勺， 味極鮮醬油一勺， 胡椒粉少許， 石雲生調味汁適量， 放入適量清水兌成碗汁備用；
7.21小碗中放入香辣豆豉醬一大勺， 番茄醬一大勺， 味極鮮醬油一勺， 胡椒粉少許， 石雲生調味汁適量， 放入適量清水兌成碗汁備用；
8.脆皮豆腐入開水中焯水， 去除豆腥味；
9.炒鍋燒熱放油， 放入薑絲炸香；
10.1放入胡蘿蔔片和萵苣片略炒；
11.2炒鍋燒熱放油， 放入薑絲炸香；
12.兌入碗汁燒開；
13.兌入碗汁燒開；
14.入脆皮豆腐， 翻炒均勻；
15.入脆皮豆腐， 翻炒均勻；
16.煮至脆皮豆腐入味；
17.放入青椒塊， 炒至青椒斷生；
18.淋少許香油， 炒勻後即可；
19.淋少許香油， 炒勻後即可；
20.盛入盤中享用吧！
今天的豉椒脆皮豆腐介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實方法簡單， 大家不妨自己親手去嘗試一下。
