青筍燒兔子的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於青筍燒兔子的具體做法。

1.青筍切滾刀， 薑蒜切片備用。 兔肉切塊， 用生抽， 花椒粉， 香油醃制半小時

2.鍋裡倒入適量菜油， 燒到7成熱

3.放入切好的薑蒜片， 炒出香味

4.然後放入郫縣豆瓣， 同薑蒜一起炒制

5.等郫縣豆瓣炒勻炒香之後， 放入事先醃制好的兔肉塊並翻炒。

6.翻炒5分鐘， 等兔肉全都炒變色之後， 倒入青筍繼續翻炒。

7.翻炒2分鐘， 青筍炒勻後， 放入適量的生抽和鹽

8.再加入適量料酒

9.再加入適量的水， 不要太多。

10.蓋上鍋蓋， 中火燒大約20-30分鐘

11.最後撒一些香菜， 美味的青筍燒兔子就出鍋了！

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下青筍燒兔子。