經常在外吃飯， 既不健康也不實惠， 但又礙於沒時間做飯， 這樣一道簡易泡菜， 可以解決這個煩惱。 這道菜的做法簡單， 既好吃又健康， 而且耗時較短， 在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
1、準備小料
2、放到罐子裡用開水沖， 刺激出香， 將其冷卻， 今天做簡易的， 所以我用了鮮開水沖， 如果友友們要制泡菜注意了， 下面我詳細的講每個步驟。 你得用優質的上水罎子了， 泡菜看重鹽水， 啟開水做底水以後泡萊忌生水， 必涼開， 啟生水則不過分講究， 但管不了忌水的久， 就是菜的層色。
3、加鹽， 一次加夠， 加到飽和為易。
4、加白酒這裡少加些， 罎子倒二兩，
5、加糖， 有冰糖加冰糖30cm的罎子加二兩夠了， 最好用麻糖， 可靚色增脆。
6、少許白醋， 罎子適量
7、老壇鹽水， 可重要了， 罎子一小碗，
8、這是做好的鹽水， 上品啊， 親愛的友友記住了， 這個無所謂， 罎子一定忌油啊， 千叮萬囑哦， 上水罎子一定要密封性好， 壇盒要隨時檢查壇盒水的。
9、我們今天食材
10、快速吃就切片醃。
11、泡一小時即可， 你可做飯前放菜， 做好飯就開吃。
12、這是泡制一個小時就拿出來的， 開吃吧， 也可做配料。
簡易泡菜這道菜刺激了人們的味蕾， 讓人吃了一次還想吃第二次， 在家的閒暇之餘還能自己研究研究這道菜的其他做法。
