身體健康時， 合理的飲食能夠幫助維持健康， 不慎患病時， 正確的飲食可以幫助身體恢復， 促進疾病痊癒， 無論如何， 我們都不應在飲食上隨便對付了事， 韓國鮑魚泡菜的做法簡單， 還可以對一些疾病起到食療的功效。
1、在無油容器裡放3杯水， 放一半鹽在水裡溶解， 把白菜放鹽水裡寖濕， 剩餘的鹽塗抹到每片白菜上後， 醃制7～8小時， 醃好過水沖洗2遍， 控幹水分（忘記拍照片了， 不要太用力劑白菜， 那樣白菜就不脆了）
2、白菜（我用的黃芽菜）去掉不新鮮葉子， 在根部劃十字刀， 用手掰成兩半（如直接用刀切成兩半的話碎葉子太多）
3、辣椒擦乾淨， 辣椒籽倒出來
4、辣椒烘乾， 剪碎
5、熬制米糊， 糯米粉、紅薯粉、豆漿。 比例10:1:1 加適量水加熱， 充分攪拌， 不要結塊， 開鍋粘稠關火， 晾涼（豆漿的比例：水沒過濕豆即可打豆漿）
6、打粉
7、大蒜薑臼泥（我沒放薑）
8、鮑魚用勺子挖出去綠色內臟， 用刷子刷淨黑色， 切片， 灑少許鹽， 控幹水
9、調料混合
10、攪拌均勻
11、一半調料拌鮑魚，
12、另外一半拌蘿蔔絲、芥菜、蔥
13、把鮑魚醬料和蘿蔔絲醬料均勻塗抹在每片白菜上（沒人幫忙拍照）
14、放在容器裡室溫發酵7天后， 放冰箱裡隨時取食
長期在外吃飯不僅容易影響健康， 還可影響家庭和睦， 韓國鮑魚泡菜的做法非常容易， 不妨多做來吃。
