生活品質好不好在很大程度上與吃有關， 一家人吃得好了， 身體健康了， 生活品質才能得到提高， 而想要吃得好， 當然是自己在家做比較好了， 辣白菜 泡菜的做法相當簡單， 不懂得做飯的人也很容易就能學會。
1、準備材料
2、蘋果梨子切塊， 洋蔥切塊， 我沒有糯米粉， 家裡有糯米， 就自己研磨機做了
3、白菜洗淨， 中間切開， 用鹽抹勻， 醃制一晚
4、糯米粉加入雪碧和200ml左右的水， 一起小火煮稠煮開～
5、小提示：要不斷攪拌呦， 糯米不然容易糊底噠～
6、蘋果梨子打碎， 洋蔥蒜薑和蝦皮打碎， 糯米研磨碎
7、小提示：可以攪拌的時候勺子貼緊碗壁把疙瘩攪開～
8、右手倒糯米水， 左手用勺子攪拌……
9、攪勻後倒入剛剛打碎的材料～ 繼續攪勻～ 可以自己嘗一下味道， 是否需要調整
10、將醃制的白菜洗乾淨， 擠淨水分～
11、戴上手套塗抹均勻， 塗抹好了之後裝進碗裡或者罐子裡發酵…… 視溫度情況， 大概需要三天到一周左右～
12、時間不同風味不同， 可以三天左右開始吃， 每天切一些做配菜不錯呦～ 可以放在家裡陰涼通風處， 也可以冰箱冷藏發酵， 我是冰箱， 因為現在室溫還在十幾度～
能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現， 辣白菜 泡菜的做法很簡單， 可以給人以美好的體驗。
