雞肉茄子打鹵麵的做法

雞肉茄子打鹵麵是一種老少皆宜的食材， 營養豐富， 對於日常身體保健也非常有效， 雞肉茄子打鹵麵搭配許多食物都可以做成美味的菜肴， 今天主要來瞭解雞肉茄子打鹵麵的最簡單做法， 以及烹飪過程中要注意的幾個事項， 吃出健康， 吃出美麗。

1、雞肉絲加鹽， 五香粉， 醬油， 料酒， 澱粉醃制十分鐘

2、茄子洗淨， 切長方的小丁， 雞肉切絲， 蔥蒜切末

3、熱鍋下油， 蔥蒜爆香， 下雞肉

4、炒變色

5、下茄子

6、炒兩分鐘， 加醬油， 鹽， 半碗水， 大火燒開， 轉小火

7、這時候可以另起鍋， 水開， 下麵條

8、茄子變軟就可以了， 水澱粉勾芡

9、出鍋備用

10、麵條盛出， 放在涼水裡過一遍

11、夾出麵條， 上面放鹵， 拌勻就可以吃啦

吃好喝好身體好， 我們才能感受到生活的美好， 雞肉茄子打鹵麵的做法雖然很簡單， 不過很多人吃了都讚不絕口。