麻辣肉末米線的做法

麻辣肉末米線是一道非常常見的家常菜， 忙碌的工作結束後， 回家坐上一道這樣的菜， 還能放鬆放鬆自己。 這道菜的營養價值頗高， 健康而營養， 適合不同年齡段的人食用。 而且， 這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。

1、把豬肉切粒 ， 放澱粉， 生抽抓勻備用。

2、切蔥薑幹辣椒備用。

3、起炒鍋， 放適量花生油， 爆香蔥薑幹辣椒。

4、放入豬肉粒， 豬肉粒煸香以後放入花椒碎再炒香。

5、然後放入郫縣豆瓣醬煸炒， 一直炒出紅油， 如果鹹度不夠再放適量鹽。

6、關火後放少許雞精， 少許香油盛出備用。

7、把杏鮑菇和青菜分別焯熟備用。

8、另起鍋煮米線， 我這個米線煮五分鐘， 再泡五分鐘。

9、米線煮好後用清水沖洗四五次。

10、把米線放入砂鍋 把青菜， 杏鮑菇和麻辣醬放到米線上， 然後燒開大骨湯澆在砂鍋裡就行了。

為了自己， 也為了家人， 我們還是自己在家做飯好點， 麻辣肉末米線的做法容易， 任何人都能輕易學會。