過節總是離不開大魚大肉, 無肉不歡的親戚太多了, 如果能夠掌握一些烹飪技巧, 學會做鹵麵筋的話, 在每一個節日就能夠吃到自己做的美味佳餚了, 做這道菜其實並不能, 只要掌握技巧夠用心思, 在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
1、準備好3個麵筋
2、將麵筋放入鍋中, 加入茴香桂皮香葉, 鹽, 料酒, 耗油, 六月鮮醬油
3、加入適量的水, 大火煮1小時
4、大火慢慢收汁, 剩少許湯汁關火
5、將麵筋拿出來放涼
6、麵筋斜切成塊, 裝盆
7、準備好肉末, 香菇末, 蔥花
8、鍋裡放入少許油, 放入肉末
9、肉末炒至發白, 放入香菇末
10、然後加入鹽,
11、放入適量的蔥花翻炒片刻
12、將肉末放在麵筋上面, 淋點蒸魚豉油和香油
13、上菜咯
自己在家做飯能讓全家人聚在一起, 讓家變得更溫馨, 鹵麵筋的做法簡單, 可以輕鬆完成。