蒸肉包蛋非常健康, 而且價格實惠, 自己做的話食材不需要太複雜, 也能夠烹飪出一道具有濃濃家的味道的食物, 兒童朋友也喜歡吃這道菜, 可以根據不同的做法加入豌豆、胡蘿蔔、土豆、培根等等食材, 用自己喜歡的食材進行搭配。
1、準備好肉末, 鴨蛋和胡蘿蔔
2、胡蘿蔔切小粒, 小蔥切末, 在肉餡中加入胡蘿蔔, 蔥花, 鴨蛋, 鹽, 料酒, 耗油和玉米澱粉
3、攪拌均勻
4、鴨蛋煮熟之後剝殼
5、將肉餡弄平包住鴨蛋
6、依次裹起一個圓形
7、放入盆中擺好, 放入料酒, 耗油和薑絲
8、上鍋蒸30分鐘
9、蒸好之後取出放涼
10、換個盆中, 淋點湯汁和蒸魚豉油,