吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關係的, 假如我們希望自己能夠擁有健康的身體, 在平日裡就不能隨便去外面飯店吃飯來打發自己, 炫彩燜面的做法簡單, 只要稍微花點時間去學習, 很快就能自己在家做出一道美味佳餚了。
1、只好所有蔬菜
2、食材改刀成如圖這樣待用
3、鍋裡放油比平時炒菜油多一點點
4、雞蛋攤成蛋餅切成絲待用
5、倒入豆角煎熟到虎皮狀就好了, 這個時候如果覺得油多可以倒出來一部分把豆角撥到一邊
6、放入切好的蒜和蔥
7、再放入線椒
8、依次放入芹菜 香菇 紫甘藍 金針菇 (紫甘藍留一小部分出鍋時再放)
9、放入醬油 鹽 料酒 十三香炒熟即可
10、放入蒸面 上面放上胡蘿蔔 紫甘藍加蓋小火燜5分鐘(注意鍋不要糊底)
11、再次加入適量鹽 醬油十三香調味 鍋裡所有食材翻炒攪勻就可以出鍋了
12、裝盤加上雞蛋絲即可
飯店的服務員在清洗食材的時候可能並沒有那麼用心, 炫彩燜面的做法簡單, 還是自己做比較放心。