宮爆牛肉丁的做法

民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道宮爆牛肉丁,讓家人吃得更健康。

1.準備材料， 一般我選擇牛肉比較嫩的牛裡脊

2.12先將牛肉拍拍松

3.21再切成小粒

4.1這個時候可以把腰果用溫油炸熟撈出瀝幹備用

5.2現在來醃制下牛肉， 將牛肉粒放在碗中， 加生抽、料酒、糖， 用手抓至粘性， 再一邊加水一邊抓勻， 讓其吸收水份， 再加生粉抓勻， 再加點沙拉油抓勻鎖定水份， 放冰箱裡醃制十五分鐘

6.杏鮑菇也切成粒

7.現在準備芡汁， 碗里加生抽、鹽、料酒、醋、白糖、雞精、水澱粉攪勻備用

8.起油鍋， 放入薑蔥蒜爆香後倒入牛肉粒劃炒

9.加入杏鮑菇繼續炒， 炒至杏鮑菇稍軟

10.倒入調好的醬汁炒勻關火

11.加入腰果翻勻

12.最後撒把蔥花即可

常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了宮爆牛肉丁做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。