彩色肉筍絲的做法

幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關彩色肉筍絲這道菜的做法吧。

1.1把腿肉切片筍剝成細條切段香蔥切段備用

2.2材料：香蔥一顆 筍250克 酸菜150克 腿肉250克 辣椒幹適量調料：鹽 味精 料酒

3.12把筍放入開水煮上5分鐘撈起

4.21把腿肉放入鍋裡熬出油（要最肥的那部分）瘦肉可以稍後一些放入

5..熬好了豬油再把香蔥爆香

6..把酸菜和辣椒幹切段

7.倒入酸菜爆炒

8.在倒入料酒翻炒

9.再把剛剛撈出鍋的筍絲倒入翻炒加入調料

10.這時的火一定要猛才可以把調料融化掉

11.臨出鍋前再加入辣椒幹和香蔥段翻炒一下即可

彩色肉筍絲的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。