羊肉蓋澆飯， 在我們城市的小吃街都會見到， 它常常都會出現在我們平時所吃的蓋澆飯系列當中， 但是在做的過程中都是以炒為主， 今天我們就給大家帶來一道羊肉蓋澆飯， 相信大家在吃羊肉蓋澆飯的時候很少放過孜然吧， 想知道孜然羊肉蓋澆飯什麼味道嗎？那麼我們來看一下孜然羊肉蓋澆飯的做法是什麼吧。
很多人喜歡吃蓋澆面， 其中， 孜然羊肉蓋澆面就是眾多美食的一種， 羊肉性溫， 具有健胃暖身的功效， 女孩子吃了羊肉以後， 還會有一副好身材呢。 相信很多朋友也吃過孜然羊肉蓋澆面。
將羊肉拍松並且切成薄片， 用生粉和油醃10分鐘。 隨後洋蔥切條。 燒紅鍋炒幾下孜然， 飄出香味後下油。 大火炒牛肉。 變色後， 蠔油兌水調成醬下鍋煮， 很快就收汁的。 這時候再放洋蔥， 翻炒到洋蔥熟就可以了。 盤子裡盛上飯， 把炒好的羊肉淋在飯上面。 一個香噴噴的蓋澆飯， 做好了。 孜然具醒腦通脈， 降火平肝等功效， 能祛寒除濕， 理氣開胃， 驅風止痛， 對消化不良， 胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效， 用孜然加工羊肉， 可以祛腥解膩， 並能令肉質更加鮮美芳香， 增加食欲。 但需謹記用孜然調味， 用量不宜過多。 孜然性熱， 所以夏季應少食。 便秘或患有痔瘡者應少食或不食。
在說完孜然羊肉蓋澆飯做法是什麼這個問題後，
