不知道大家有沒有吃過雞蛋番茄面， 可能我們很多人都還只是去飯店吃， 自己並不會做， 很多人吃過第一次就還想吃第二次， 其實雞蛋番茄面的做法是非常簡單的， 只要我們認真的去學習都可以掌握他的做法， 大家來學習一下雞蛋蕃茄面怎麼做吧。
第一種做法：
1. 準備食材， 番茄 雞蛋 掛麵 牛肉絲 蒜 蔥 橄欖油 鹽 胡椒粉 生抽 蠔油
2. 牛肉絲用鹽， 生抽和胡椒粉醃制片刻。
3. 番茄切小塊， 蒜切末。
4. 熱鍋下油， 下蒜末煸香。
5. 下牛肉絲炒至變色盛出。
6. 就著底油下番茄翻炒。
7. 加點水， 番茄出汁後倒入炒好的牛肉。
8. 加入蠔油，
9. 下麵條， 麵條稍軟後撥到一邊， 打入2個雞蛋。
10. 加鹽調味， 雞蛋凝固後即可出鍋。
第二種做法：
原料：
沙瓤番茄一大個、雞蛋兩個、蔥適量、掛麵適量、鹽、白糖、雞精適量。
做法：
1、蔥切蔥花， 番茄切成入口大小， 番茄儘量不要去皮， 番茄皮一般也少會有殘留農藥， 而且番茄皮非常有營養。
2、雞蛋打散加少許鹽， 放入炒鍋炒嫩炒碎， 盛出備用。
3、鍋裡留少許油， 放入蔥花， 出香味後， 放入番茄， 湯變紅之後， 放炒好的雞蛋， 鹽和糖。
4、加少許水， 和雞精， 汁水濃稠之後關火。
5、掛麵煮好， 過下涼水， 拌做好的番茄雞蛋一起吃。
以上詳細的為我們介紹了雞蛋蕃茄面怎麼做的方法和建議， 可能我們第一次做出來的雞蛋番茄面， 並沒有我們想像的那麼好吃，
