牛奶是一種飲品，
也被作為一種保健飲品，
相信大家都比較喜歡喝牛奶吧！也有很多人的早餐，
就是喝牛奶吃麵包，
或者是一個雞蛋。
而也有人說在睡覺之前喝牛奶，
對於我們的睡眠是非常有利的，
可是，
究竟睡前喝牛奶有助於睡眠嗎？感興趣的朋友們，
趕快來瞭解一下吧！
研究發現，
牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，
其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，
由於它的作用，
往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。
所以，
如果在早晨飲奶，
就必然會使人的大腦皮層受到抑制，
影響白天的工作和學習。
此外，
早晨飲奶也不利於消化和吸收，
這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收，
而早晨空腹狀態下，
胃、腸的排空是很快的，
因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。
再有，
食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分，
倘若熱量不足，
吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉了，
這無疑是一種大材小用的浪費。
因此牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。
二、 空腹不可以：
1、空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中占較大比重，
空腹喝較多的牛奶，
稀釋了胃液，
不利於食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快，
牛奶在胃腸通過很快，
存留時間很短，
其營養成分往往來不及吸收，
就匆忙進入大腸，
徒走過場。
所以，
空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
理想的早餐，
應是蛋白質、高熱量的膳食，
數量不少於全天食量的¼。
所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，
可除弊興利，
更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，
也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，
使牛奶在胃腸中停留多一些時間。
如果早餐要喝一瓶牛奶，
可先吃米或麵食50克，
再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，
然後再喝牛奶，
使牛奶在胃中與其他食物混合，
在胃腸中停留時間延長，
有利於其營養成分的消化吸收。
由於食物提供的熱量足夠，
消化吸收又較緩慢並充分，
使血糖持續較高水準，
上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，
但不要煮沸。
因為煮沸後，
有的維生素會被破壞，
而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，
影響營養素被人體吸收。
煮牛奶也有一定的學問，
多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，
這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，
生成果糖基賴氨酸，
這種物質不會被人體消化吸收，
反而對人體健康有害，
所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
相信在工作壓力非常大的今天，
很多人就非常容易失眠，
而失眠也會導致第二天精力不佳，
這樣就沒有辦法更好的工作，
只會造成惡性循環，
而睡前喝牛奶有助於睡眠嗎？當然是有一定的幫助了，
如果失眠過於嚴重一定要去醫院檢查治療。
