杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇其實最為一種菌類食物， 備受人們的喜愛， 不僅僅是應為它鮮美的味道， 還應為它又很高的營養和保健價值， 是一種非常珍貴的菌類食材， 含有各種各樣的營養物質， 是保證身體健康的關鍵， 下面我們就去看看杏鮑菇的營養價值表現， 以及在生活中有什麼的食療作用。

實際上生活中人們對菌類食物都非常的喜愛， 因為它們不僅僅味道鮮美， 而且食用方法有很多種， 同時還可以給身體帶來營養， 保證健康， 當然更容易得到人們的青睞， 而杏鮑菇就是其中的一種。

杏鮑菇營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，

可以提高人體免疫功能， 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 營養價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸， 其中人體必需的8種氨基酸齊全， 是一種營養保健價值極高的食用菌。

杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管， 有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素， 為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化， 宜於治療飲食積滯症。

上面就是關於杏鮑菇的營養介紹，

通過瞭解我們發現其實杏鮑菇的價值除了體現在營養上面， 還有非常高的藥用價值， 是降血脂， 降膽固存， 餘黨心血管疾病的神奇保健食材， 而且也是老少皆宜的美味食品。