到了夏天， 一般很多的家庭都是喜歡喝綠豆稀飯的， 綠豆稀飯能夠很好的解暑， 這是大家都知道的一些常識吧， 綠豆能夠很好的解暑止渴， 還能夠很好的養胃， 在夏天它也是一種特別好的解暑劑了， 可是大家瞭解綠豆稀飯的做法吧， 怎麼樣才能夠做出很好喝的綠豆粥來呢。
綠豆稀飯是大家到了夏天都會經常喝的吧， 它不僅好喝， 最重要的是能夠解暑， 夏天到了大家都是很煩躁的， 燥熱的天氣讓我們完全沒有了食欲， 去喝一些綠豆粥吧， 下面我們看看綠豆稀飯的做法。
綠豆粥
材料
綠小豆， 水
做法
1、綠小豆洗乾淨， 放入鍋中， 水比平時做米粥多加一些。
2、煮開六七分鐘關火， 此時的湯就是大家喜愛的綠豆湯， 倒出部分當湯喝。
3、三四十分鐘後再打開火， 煮幾分鐘至綠豆開花， 就是綠豆粥了。
小訣竅
1、煮粥不必一直開火煮， 中間關火悶三四十分鐘再煮， 可以節約不少煤氣;
2、在鍋中放置時， 最好別接觸空氣。 若鍋蓋上有排氣孔就用濕百潔布擋上，
紅薯綠豆粥
材料
紅薯(一個)， 粳米， 糯米， 綠豆， (三者比例：粳米〉糯米〉綠豆， )， 清水
做法
1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少， 不需要先浸泡)混合， 加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。
2.水燒開後， 改用中小火(電磁爐變換功率大小)。 20分鐘後(燃具不一樣， 時間將不一樣)， 加入切成丁塊的紅薯(大小等於麻將子)繼續熬。
小訣竅
熬粥的紅薯選用紅心紅薯， 粘性比粉紅薯強， 口感好(當然也隨各個意)。 紅薯綠豆粥健脾養胃、老少皆宜。
橘香綠豆粥
這款粥有解毒青清火的功效， 夏天食用宜於健康， 如果煲粥時再加兩片西洋參片(不要放上火的人參， 那就和我們的需求南轅北轍了)， 還可以幫你補充體力， 讓你時刻精力充沛呢。
材料
小米50g， 綠豆100g， 冰糖30g， 橘皮適量
做法
1、將小米和綠豆洗淨， 一起放進砂鍋中加清水1000毫升。
2、先用猛火煮滾後改慢火煲1小時， 煮至綠豆開花， 米花盡碎， 在停火前加入幾片橘皮， 能使粥的味道異常清香。
3、最後加入適量冰糖， 攪勻即可。
現在大家是不是瞭解了綠豆稀飯的做法，
