椒油雜蔬雞絲涼麵的做法

對於每個人來說， 年紀到了就要結婚生子， 而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。 親友到家做客， 像樣的飯菜自然不可少。 如果你不會做， 是不是糗大了？那麼， 現在小編就來教教你如何去做椒油雜蔬雞絲涼麵。

1.除香芹以外所有青菜切絲備用。

2.1香芹切成末， 加入蒜末、米醋、白糖、鹽、味精、香油和辣椒油醃制；麻醬用白開水泄開。

3.2豆芽焯水斷生， 雞胸煮熟撕成細絲備用。

4.熱鍋放入比平時炒菜稍微多一些的油炸香椒， 花椒變色就關火， 用漏鏟剔出花椒碎， 趁熱烹入生抽（生抽應該與油等量）。 PS：花椒油可以一次多做一些，

5.麵條煮熟後馬上放入白開水浸涼， 瀝幹水分後， 用少許橄欖油攪拌備用。

6.加入準備好的菜碼， 三種調料隨自己喜好增減即可。 我用了熟芝麻和枸杞做裝飾， 當然， 可以省略~~

也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完椒油雜蔬雞絲涼麵的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。