蝶式鍋塌豆腐的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好蝶式鍋塌豆腐。

1.北豆腐切成骨牌塊

2.12在切好的豆腐兩面撒少許鹽、胡椒粉醃制5分鐘

3.21雞蛋打散

4.把豆腐塊先沾一層幹澱粉。 再裹勻蛋液

5.放入已經燒熱加了植物油的煎鍋內

6.煎至兩面金黃盛出

7.煎鍋內再放少許油， 爆香蔥薑

8.翻入建好的豆腐， 加半碗水

9.加入鹽、白糖、蠔油、雞粉， 大火燒開， 轉中小火煮至鍋內湯汁快幹時， 用少許水澱粉勾芡， 再淋入香油， 即可裝盤，

這道蝶式鍋塌豆腐並沒有大家想的那麼難， 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴， 主婦們喜歡做菜的朋友， 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。