現在的生活壓力大， 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病， 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物， 那麼大家今天就跟小編一起來學習糯米流金醉蟹的做法吧！
1.準備好所需要的食材。
2.1蔥、薑、花椒、幹辣椒、話梅、黃芪片、當歸片、大蒜全部放入。
3.2大閘蟹用小刷子刷洗乾淨， 放入大碗中。
4.121放入適量的鹽。
5.212倒入500ml的花雕酒， 須蓋過所有的食材。
6.用保鮮膜包好， 入冰箱冷藏室8小時以上。
7.糯米洗淨， 清水浸泡過夜。
8.1史雲生清雞湯用小碗煮沸後備用（這樣可以省卻蒸制糯米的時間）。
9.2糯米瀝幹水， 置於碗內， 下花生油（豬油）少許， 撈勻。
10.醉蟹撈起， 去掉草繩。
11.小心揭開蟹蓋， 去掉腮、腸、鄂等內臟。
12.剪刀小心分開兩半， 千萬小心不要弄掉蟹黃。
13.碗內先鋪上一層糯米。 （每只蟹用100g糯米）。
14.如圖放入大閘蟹， 最好能稍加整理。 再均勻鋪上剩下的糯米。
15.如圖蓋上蟹蓋。
16.倒入熱雞湯至剛好浸過糯米即可。
17.置於上汽的蒸鍋蒸15分鐘即可。
生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了糯米流金醉蟹的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。
