花生， 作為北方重要的糧食作為之一， 很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要。 花生， 不僅具有很好的口感， 還有含有著豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、維生素等等。 這些營養成分都是人體不可以缺少的。 而且， 花生的吃法有很多種， 可以直接生吃， 也可以炒著吃， 還可以燉著吃。
儘管花生米的吃法有很多種， 但是， 有很多吃法都是先要煮熟了才可以吃。 所以， 煮花生米也成為了一件考量主婦廚藝的項目。 那麼， 究竟應該怎樣煮花生米呢?
做法一
原料
花生米250克、石斛25克、鹽3克、八角1.5克、山奈1.5克
製作過程
1. 將石斜洗淨，
2. 花生米除去黴爛顆粒， 洗淨瀝幹;
3. 鍋內注入適量清水， 放入鹽、香料， 待鹽溶化後， 倒入花生米， 同時將石斜入鍋， 置武火上燒沸後， 移至炆火煮約1小時， 待花生米熟透裝盤即成。
做法二
主料：花生米500g
輔料：油適量、鹽適量
步驟
1.這是已經泡了一晚上的花生米， 因為中午煮， 所以又泡了一上午。 裡面放了大料一起泡的
2.把花生米撈出來備用
3.鍋裡坐上水
4.將泡好的花生米倒入鍋中
5.大火煮開後轉小火煮半個小時
6.煮好後加入食鹽， 再泡一會兒， 就可以出盤了。
做法三
用料主料：花生500克
調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小、撮水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
1.將花生仁清洗乾淨， 放入碗中， 加滿清水， 至少泡上2個小時
2.將泡好的花生米放入鍋中，
以上介紹了煮花生你米的三種方法。 看到了煮花生米有這麼多方法， 就知道煮花生米這種看似簡單的工藝， 卻也是極為有技巧的。 煮好的花生末， 你就可以用來做各種你喜歡的好吃的了!
