假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關獅子海盜彩繪蛋糕卷的做法吧。
1.將所有的材料準備好， 將3個蛋黃、3個蛋白和1個蛋白分別放入盆中。
2.1把3個蛋黃打散， 加入1/2的細砂糖， 用電動打蛋器攪打至發白起泡。
3.2抹茶粉內加入熱水， 攪勻成抹茶液。
4.12將抹茶液加入蛋黃糊中攪勻。
5.21將沙拉油加入蛋黃糊中攪勻後將低筋麵粉過篩進蛋黃液中，
6.12把1個蛋白用電動打蛋器打發起泡， 最後加入1/8小匙的玉米粉打發至提起打蛋器呈現尖角的狀態。
7.21取1小碗， 放入2小匙的蛋黃糊， 再加入1小匙的黑可哥粉， 混合攪拌均勻， 再加入第6步驟中的1/4量的蛋白霜， 攪拌均勻後裝放裱花袋中備用。
8.烤紙上畫上小獅子的圖案， 再鋪上一張烤紙， 用裝黑色麵糊的裱花袋擠出小獅子的輪廓， 放進預熱至180度的烤箱中烤1分鐘。 放進預熱至180度的烤箱中烤1分30秒定型。
9.將3個蛋白分次加入剩餘的細砂糖， 打至7分發， 加入做法7中剩餘的蛋白霜， 繼續打發， 再加入剩下的玉米粉， 打發至稍幹性發泡，
10.取1/3蛋白霜分加入蛋黃糊中， 攪拌均勻。
11.再將蛋黃糊倒入2/3的蛋白霜中。
12.充分攪拌均勻， 成為質地光滑的麵糊， 提起橡皮刮刀， 滑落的麵糊呈光滑細絲狀， 在表面形成紋路。
13.將麵糊倒入烤好圖案的烤盤上。
14.用刮刀抹平表面， 用手輕敲烤盤底部以排出空氣。
15.放入預熱好的烤箱， 中層， 上火180度， 下火180度， 烤約15分鐘。
16.將烤好的蛋糕體表面蓋上烤紙， 連同烤盤倒蓋在冷卻網上， 立即將表面的烤紙撕下， 再蓋回蛋糕面上， 待其散熱冷卻。
17.蛋糕冷卻後， 將原本蓋著的烤紙換一張新的， 蛋糕圖案朝下翻過來並撕下背面的烤紙， 再把蛋糕前後兩端用刀斜切削邊， 用刀子以約2CM的間隔在蛋糕的表面輕輕的劃一下， 再用刷子刷上糖漿。
18.將近身側的蛋糕連同烤紙一併拿起， 往前拉起蛋糕， 一邊往前卷， 卷好後放冰箱冷藏1小時以上即可。
也許之前你沒有吃過獅子海盜彩繪蛋糕卷， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
