豬肉芹菜餃的做法

餃子皮�時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹豬肉芹菜餃， 自己學習做一下吧。

1.12香菇切未， 薑用擦絲器擦成薑末， 因為家裡有寶寶所以姜最好是切成末， 口感上好些．

2.21蔥， 芹菜切末和香菇放一起備用．

3.1鍋內放適量食用油

4.2再切少量白菜末， 也可以不用．五花肉剁成餡．

5.稍徽燒熱， 加入老抽， 讓其沸出香味， 再加入適量生抽， 醬油加到油裡面加熱後，

是不溶於油的， 會變成一絲絲的， 或都會粘在鍋鏟上， 但是聞氣味是非常香的．這時要加入少量水， 繼續加熱， 讓醬油溶于水就可以了．

6.加入調味料和鹽， 我家裡只有十三香和南德料．放到煮好的醬油水裡混合好， 放冷備用．

7.醬油水放涼後把肉末和切好的香菇芹菜蔥薑白菜等一起放進去混合．再加入少量芝麻油， 我是從媽媽家帶的自家軋的芝麻油， 超級香啊．還有就是我前面放食用油時放多了， 導致餡料水比較多， 童鞋請適量．

8.然後就是活面， 醒面．醒面時最好能蓋上保鮮膜， 麵團的表皮不會幹．

9.然後擀餃子皮， 包餃子了！

10.上一部分成品， 中午吃了一頓了， 冰箱裡還有好多， 包好的餃子， 在冰箱的託盤裡放上保鮮袋，

把餃子排好放在冰箱裡凍， 凍好後就可以收到袋子裡了， 想吃的時候拿出來煮就可以了．記得凍餃子的時候下面一定要放保鮮袋哦， 要不然等凍好了， 包好的餃子就全都漏底了．

常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了豬肉芹菜餃做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。