紫菜是一種生活在海底的藻類植物， 它含有很多我們身體發育所需的微量元素和蛋白質， 對我們補充身體的碘元素是最好的食物。 我們也知道身體缺乏碘元素的危害是什麼， 它會造成我們出現一些智力下降或者大脖子病等， 所以我們對於紫菜的食用量是比較大的， 希望大家可以知道紫菜的作用。
對於紫菜我們在生活中的製作方法是比較多種的， 但主要的做法還是通過製作紫菜湯或者炒紫菜來食用。 所以文章介紹的炒紫菜對我們在生活中製作紫菜是有非常大的幫助的， 希望你們可以好好來學習一下。
製作步驟
1. 我用的是圓形的紫菜， 超市就買得到。 用方形的也可以。 2. 先將紫菜用剪刀剪成小於一釐米的小方塊， 然後用醬油醃漬入味。 醬油要一點一點的加， 一邊加一邊用手抓揉紫菜， 直到把紫菜攥緊成團為止。 放在一邊餳著， 餳到用手攥緊再一鬆開， 紫菜從成團變得鬆散為宜。 3. 在涼鍋中放入涼油， 再放入熟的白芝麻， 然後開火， 聽到啪啪聲， 芝麻從中間向周圍散開時倒入紫菜， 關火。 用油的余溫炒好。 4. 香脆可口!試試吧!我女兒可喜歡吃啦! 在電視上學著做的， 很好吃。 寫進來， 大家分享。 呵呵...... 我用的是圓形的紫菜， 超市就買得到。 用方形的也可以。
營養價值
1.營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，
2.富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品;
3.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
4.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
根據文章的介紹， 我們應該知道紫菜的製作方法是什麼樣了吧。 為了讓我們的家人品嘗到不同做法的紫菜， 我們建議大家可以多去瞭解一些相關的紫菜製作資料， 這樣有助於我們更好的去瞭解紫菜的做法和紫菜的營養價值。
