冬瓜蝦仁湯的做法

精鹽 湯是補養身體的聖品， 對湯的選擇， 都是可以放心進行的， 湯對人體健康的幫助很大， 而且長期喝湯， 在滋補身體各方面上， 有著很好的效果， 那冬瓜蝦仁湯是不錯之選， 這樣湯在喝的時候， 不僅擁有獨特的口感， 同時對身體也不會有危害， 那冬瓜蝦仁湯的做法如何呢?

很多人對冬瓜蝦仁湯的做法並不是很清楚， 這類湯在製作上， 也是有著很好的方法， 不過要注意的是， 在製作冬瓜蝦仁湯的時候， 需要適量的進行， 不宜製作太多。

冬瓜蝦仁湯的做法:

主料：冬瓜、蝦仁

輔料：精鹽、料酒、蔥段、薑絲、胡椒粉

步驟/方法

1冬瓜切成小塊， 鮮蝦剝殼， 挑去蝦線， 用鹽和料酒拌上;

2鍋內放少許油， 下薑絲和蔥段， 煸出香味， 倒入冬瓜稍炒;

3加入水， 煮至冬瓜快熟， 放進蝦仁， 稍煮， 加鹽， 勾薄芡， 撈出蔥段， 撒入蔥花和胡椒粉。

4湯成。

注意事項

蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

以上就是對冬瓜蝦仁湯的做法詳細介紹， 製作這樣湯的時候， 根據以上的方法進行最佳， 不過在喝這樣湯的時候， 也是要注意不能過量的進行，

而且在對其他食物選擇上， 也是要注意， 蝦和水果是不能同吃的， 所以選擇冬瓜蝦仁湯的時候， 不能吃水果。