現在美食節目盛行, 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道巧拌蝴蝶面, 自己根據下面的步驟, 自己一定要嘗試做一下。
1.1豬瘦肉切成小丁, 加鹽, 雞精, 糖, 料酒醃制15分鐘。
2.2蝴蝶面備用。 做法可參照:http://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-444244.html
3.1把青椒、萵筍、番茄和蘿蔔條分別切丁備用。 (蔬菜可以換成自己愛吃的, 蘿蔔條也可換成榨菜)
4.2鍋中加底油, 下入醃好的豬肉丁加蔥薑末和生抽爆炒一下備用。
5.1泡在涼水中漂涼。
6.2鍋中加適量水, 大火滾開後, 下入蝴蝶面煮熟撈出。
7.撈出盛在盤子裡。
8.把各種菜丁和肉丁放在面上。
9.加入鹽, 雞精,
10.鍋中加少許油, 加入花椒粒炸出香味, 撈出花椒不要。
11.趁熱澆在蝴蝶面上, 拌勻即可。
12.成品圖
巧拌蝴蝶面的做法步驟雖然多, 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦, 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然, 如果你想要追求完美, 就需要多多實踐了。