網路這麼發達, 想吃什麼, 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟, 你肯定做不好。 所以, 一樣追求完美的你, 不妨現在就跟著小編來學習下有關鰻魚幹冬瓜煲的做法吧。
1.1冬瓜去皮切塊
2.2鰻魚幹切小塊, 洗乾淨後用清水泡制半小時以上
3.鍋內少許油, 放入薑片, 八角, 糖
4.待炒出香味和糖色後加入瀝幹水分的鰻魚幹, 加入料酒, 蔥段
5.攪拌一下鰻魚幹, 料酒揮發後, 加入冬瓜
6.在冬瓜上淋入生抽, 拌勻後, 加入少許水, 按個人口味加鹽, 大火煮開後改小火至冬瓜軟爛即可
天底下愛吃鰻魚幹冬瓜煲的人很多,