做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好大黃鴨黃金咖喱飯。
1.121炒一炒， 淋入打散的雞蛋黃。
2.212鍋子裡不放油， 蒸好的米飯倒入， 開小火
3.1起鍋。
4.2翻炒均勻， 讓米粒都包裹上蛋液。
5.1然後倒入雞肉。 （雞肉可以提前汆個水去去腥）
6.2另起鍋， 鍋裡倒油， 油熱後， 先將切好的洋蔥放進去煸炒下。
7.煎至雞肉表皮金黃。
8. 倒入土豆塊和胡蘿蔔塊。
9.一勺鹽。
10.倒入開水， 水稍微多一點。
11.蓋上鍋蓋，
12. 調入咖喱粉。
13.適量生抽。
14.繼續蓋上鍋蓋， 燜煮至雞肉塊軟爛就可以關火了。
15.用保鮮膜（或食品塑膠袋）幫助捏成鴨頭和鴨身， 容易成型， 而且不沾手。
16.喏， 鴨頭！圓嘟嘟的， 安上鴨嘴巴和眼睛。
17.鴨身子， 整理一下， 呈長橢圓形， 尾部稍微向上翹一點。
18.將嘴巴、眼睛安上去， 身體和鴨子頭摞起來， 嘎嘎~~嘎， 人見人愛、花見花開的大黃鴨來咯！
大黃鴨黃金咖喱飯的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。
