麻辣幹鍋小土豆的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下麻辣幹鍋小土豆。

1.1把貌似要生芽的地方挖掉

2.2小土豆洗淨

3.12放入蒸鍋蒸熟

4.21蒸熟的土豆取出晾涼

5.1用刀輕輕壓扁

6.2取一個土豆放砧板上

7.1放入盤中

8.2依次壓完所有土豆

9.兩面灑適量鹽， 醃制十分鐘

10.平底鍋放適量油， 把醃好的土豆放入煎

11.至兩面金黃

12.取出備用

13.原鍋加少量油

14.小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎

15.待蒜碎呈金黃色時倒入小土豆小心翻炒幾下

16.倒入提前準備好的調味汁（我用的調味汁是生抽半勺， 清水半勺， 少量糖和數滴香醋， 你也可以根據自己的口味調整， 調味汁要提前混合均勻）

17.炒至乾爽即可

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好麻辣幹鍋小土豆， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。