蓮藕煲豬骨的營養價值是很高的， 它不僅含有蓮藕的營養還增添了豬骨的營養。 我們知道豬骨的做法有很多種， 它可以單獨的存在， 還可以配上食物一起烹調呈現出其他類型的食物。 不過只要是用豬骨做出來的食物， 它都是含有豬骨的營養價值， 食用豬骨可以幫助我們增加體力， 這樣我們的身體才會有能量。
蓮藕是非常好的食物， 它對於女性來說是可以起到美容滋補的功效。 它的做法也是有很多種， 它不僅可以單獨的食用， 還可以配上一些薏米還有紅棗就行熬製成湯， 食用這樣的湯可以幫助我們補血養腎。
蓮藕味甘性平， 有消炎化淤， 清熱解燥， 止咳化痰之功。 此湯是秋冬進補靚湯， 湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口， 具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。 營養， 滋補。
原料:豬脊骨500克， 蓮藕500克， 薑、料酒、精鹽各適量。
做法
1.蓮藕洗淨， 切成大塊， 放入鍋中煮燙一下， 豬脊骨洗淨， 斬成件， 入開水鍋氽燙除血水。 2.鍋內放清水， 加脊骨、蓮藕、薑片、料酒， 一同燉煮， 起鍋前加入鹽調好口味即成。
特點
濃香交融， 湯汁鮮美。
食療作用
養血健骨、滋潤肌膚。 藕對女子尤為重要， “女子三日不斷藕”特別提醒：蓮藕一定要洗乾淨， 藕孔一定要洗乾淨， 豬骨一定要買新鮮的， 如果買到了不新鮮的， 吃了對身體不好。
小貼士
在烹製蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器， 以免引起發黑。 可選用陶瓷器皿或鋁制器皿。
營養功效
蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質， 營養豐富， 清淡爽口， 是祛淤生新的最佳蔬菜， 能夠健脾益胃， 潤躁養陰， 行血化淤， 清熱生乳。 產婦多吃蓮藕， 能及早清除腹內積存的淤血， 增進食欲， 幫助消化， 促使乳汁分泌， 有助於對新生兒的餵養。
上面介紹了蓮藕煲豬骨， 它的主要材料就是蓮藕和豬骨， 食用這道菜可以幫助我們補充到蓮藕中的維生素含量， 因為蓮藕其實也是一種特殊的蔬菜。 對於一些產婦來說食用蓮藕是非常有益的， 它可以幫助起到排毒的作用。 還可以促進消化。 豬骨中含有的營養也是非常有益身體健康的。
