杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克， 雪梨1個， 山藥、淮山米粉、白糖適量。 先將杏仁用開水浸， 去衣， 洗淨；雪梨去皮， 洗淨， 取肉切粒。 然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內， 攪拌成泥狀。 用清水適量， 把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀， 倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)， 不斷攪拌， 煮熟即可。
川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克， 洗淨切片， 放開水中煮5分鐘， 再用冷水洗淨。 將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨， 去蒂和梨心， 梨肉連皮切小塊。 各物料全部放入沸水鍋內， 文火煮2小時， 調味後隨量飲用。
冬菇雪耳豬胰湯
取豬胰1條， 豬瘦肉60克， 冬菇15克，
