我們在日常經常會食用到蔬菜， 娃娃菜就是其中的一種。 鮮嫩的娃娃菜能夠讓我們品嘗到美味新鮮的蔬菜口感， 而且對於娃娃菜其中含有的營養物質比較的多， 對於人體需要的維生素和纖維素能夠進行一個補充。 而且對於經常身體不適需要調理身體的患者來說， 食用娃娃菜比較的清淡。
娃娃菜的清淡對於身體保健具有很重要的意義， 白灼娃娃菜是一道鮮美的食物。 嚼起來比較的有嚼勁， 白灼的做法我們首先要用開水燙一下娃娃菜， 能夠便於我們後面烹調程式的進行。
1-娃娃菜要用水稍稍煮下，
2-粉絲用綠豆粉絲為好， 比較有勁道
3-蒜茸油：把大蒜頭剁細， 用水漂洗一下， 可去掉辛辣味。 然後積幹水份， 一半用沙拉油炸黃後， 再把另一半放進去熬。 涼後放適量鹽， 味精， 雞粉， 白胡椒(蒜茸不要甩了， 是一起用的)
4—煮了水的娃娃菜擺在盤邊， 撒少量鹽， 味精。
5-粉絲用溫水泡軟， 控幹水份， 下個調好的蒜茸油拌均， 再放在娃娃菜上
6—上籠旺火蒸4到5分鐘， 取出
7-延盤邊淋少量李綿記蒸魚豉油， 撒少量蔥絲， 薑絲， 或你說的熟鹹蛋黃碎
8-鍋燒熱沙拉油， 淋在菜上， 即可!
通過本文我們瞭解了白灼娃娃菜的一些做法， 這些做法比較的簡單。 我們在烹調的時候選擇蒜蓉作為烹調的搭配，
