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驚蟄季節宜吃甜養脾少吃酸

驚蟄的特點:

按照一般氣候規律, 驚蟄前後各地天氣已開始轉暖, 並漸有春雷出現, 冬眠的動物開始蘇醒並出土活動。 雨水漸多, 是春播的有利時機。

春天, 人們常感到困乏無力、昏沉欲睡, 早晨醒來也較遲, 民間稱之為“春困”, 這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。 春回大地, 天氣漸暖, 人體皮膚的血管和毛孔也逐漸舒張, 需要的血液供應增多, 汗腺分泌也增多。 但由於人體內血液的總量是相對穩定的, 供應外周的血量增多, 供給大腦的血液就會相對減少, 所以出現“春困”。 初春陽氣漸生,

氣候日趨暖和, 但北方陰寒未盡, 冷空氣較強, 氣候變化大。 所以, 為了抵禦漸退的寒氣, 人們又提出“春捂”。 這在驚蟄期間尤為突出。

驚蟄的養生:

驚蟄時的養生, 要根據自然物候現象、自身體質差異進行精神、飲食、起居的調養。 《黃帝內經》曰:“春三月, 此謂發陳。 天地俱生, 萬物以榮。 夜臥早起, 廣步於庭, 披髮緩行, 以便志生。 ”這是說, 春天萬物復蘇, 應該早睡早起, 散步緩行, 可以使精神愉悅、身體健康。 對於北方氣溫較低、早晚溫差大的地區要注意保暖。 春季與肝相應, 如養生不當, 則可傷肝。 現代流行病學調查, 春天屬肝病高發季節, 應注意養肝、保肝, 防止春季傳染病的流行。

飲食調養要根據節氣變化和每個人的體質情況而定。

主要以“春夏養陽”為原則, 可適當多吃能升發陽氣的食物, 如韭菜、菠菜、薺菜等。 春天肝氣旺易傷脾, 故驚蟄季節要少吃酸, 多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養脾, 可做成大棗粥、山藥粥。

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