主料：
雞肝100克（3個）， 菠菜200克， 大米300克
做法：
1、大米淘洗乾淨後先用高壓鍋壓至排氣後轉小火5分鐘即可， 成為粥底
2、菠菜剪去老根， 淘洗乾淨， 坐鍋燒水炒一下， 切成小粒
3、雞肝同樣焯水後， 切成小粒（我是以前焯好後放進冰箱的， 古省略此步驟
4、高壓鍋拍完氣後， 打開， 將雞肝先到進去煮開2分鐘， 再將菠菜倒進去召開即可
春天補肝粥——菠菜雞肝粥
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主料：
雞肝100克（3個）， 菠菜200克， 大米300克
做法：
1、大米淘洗乾淨後先用高壓鍋壓至排氣後轉小火5分鐘即可， 成為粥底
2、菠菜剪去老根， 淘洗乾淨， 坐鍋燒水炒一下， 切成小粒
3、雞肝同樣焯水後， 切成小粒（我是以前焯好後放進冰箱的， 古省略此步驟
4、高壓鍋拍完氣後， 打開， 將雞肝先到進去煮開2分鐘， 再將菠菜倒進去召開即可
