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春節健康飲食淺談

(一)新鮮蔬菜勝良藥

家庭餐桌上越來越豐盛, 到了春節更是頓頓離不開魚肉葷腥。 然而, 人們卻常感覺到疲勞倦怠、胃腸脹氣。 其實, 人們不妨多吃一些蔬菜, 便可以解除這些身體危機。

新鮮蔬菜是一種鹼性食物, 不僅含有豐富的纖維素, 而且能夠中和體內多餘的酸性物質, 維持人體新陳代謝的需要。 其中, 蔬菜中的纖維素可解油膩、維持胃腸正常蠕動、預防便秘。 比如:蘿蔔, 芹菜, 辣椒等。

當然, 蔬菜種類還有好多, 每一種都有去油膩、助消化的作用, 所以, 人們應盡可能吃全面一點, 不要有偏愛。

(二)水果伴君側春節裡享受美味時卻不能忽略身邊的水果。

它能夠調節改善人體的代謝機能, 預防各種疾病、增進身體健康。

蘋果富含多種維生素及礦物質, 具有生津止渴、補腦助血、安眠養神, 治療慢性腹瀉、減肥等功效。

梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。 性寒涼, 具有降壓化痰、潤燥和津的功效。 咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

山楂含有豐富的維生素C、B、尼克酸、鐵等成分, 對食欲不振、消化不良尤其有較好的療效。

春節飲食雜亂, 更容易使人上火、便秘, 此時不妨多吃些香蕉, 因為香蕉具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效。

(三)瓜子糖果莫亂吃

春節期間, 一般人家裡都準備了各種各樣的糖果、瓜子、花生等小食品, 或招待客人, 或自己享用。

再加上春節期間, 或看電視, 或打牌聊天, 順便吃點零食是很自然的事情, 因而節日裡常常吃掉平時好幾倍甚至是十幾倍的瓜子糖果。

而瓜子糖果中的糖分和香料, 儘管可以讓食物更加可口, 但過多食用攝取, 就容易讓人嘴幹舌苦、情緒激動, 甚至出現莫名其妙的憤怒。 如孩子出現了這種症狀, 家長應該讓孩子們立即停止食用甜食香果。

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