砂鍋豆瓣燜嘎魚的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道砂鍋豆瓣燜嘎魚， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.1入油鍋兩面煎熟， 撈出置於砂鍋備用（以免炸的時候濺水或粘鍋）

2.2把收拾乾淨的嘎魚洗淨， 用廚房紙或棉布擦乾水份

3.鍋留底油， 把剁碎的豆瓣醬倒入並加入白糖， 用小火炒香（至沒有豆瓣味兒了）

4.豆瓣炒香後加入花椒大料蔥薑蒜繼續炒

5.待香味四溢後加入少許高湯或清水燒開

6.把砂鍋置於火上燒熱， 把湯倒入用旺火燒開後改小火燜5分鐘左右， 撒上蔥花即可上鍋

砂鍋豆瓣燜嘎魚的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。