現在人的生活好了, 在吃的方面變得非常的注意。 以前, 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康, 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的山藥燜鴨。
1.鴨塊洗淨瀝幹備用;
2.1鍋中熱油, 下薑片爆香;
3.2山藥去皮, 切成大丁, 未用時先泡水裡, 可以滴點醋防氧化;
4.1倒入一點老抽, 一點生抽與鴨肉炒勻;
5.2下鴨肉進鍋先煎香一面, 再翻另一面煎香;
6.加入山藥塊一起炒勻;加入適量的水燜煮;水開後轉小火;
7.燜約半小時, 至鴨肉熟透, 山藥軟綿, 即可收汁;最後試味, 不夠鹹就加鹽, 夠則免了, 撒點香菜即可盛起食用。
小編今天介紹的這道美味山藥燜鴨的做法其實並不難, 大家只要用心去嘗試, 一定可以達到你想要的效果, 吃到美味佳餚!