只要你活著， 你就得吃。 而你要想活得更久， 那你就得吃得更好。 為了吃得更好， 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天， 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會， 現在小編就來教你關於羊肉水餃的做法。
1.原料
2.羊肉洗乾淨後剁碎， 剁碎的羊肉餡裡放雞蛋清， 鹽和胡椒粉、姜末、五香粉、花椒油調味， 抓均勻， 研製20分鐘。 如果不想自己剁， 也可以再外面買的時候讓店裡給絞碎就行， 不過我覺得還是自己剁的肉餡口感更好。 手工剁的肉餡就是好吃啊
3.洋蔥頭切開後剁碎， 這個沒辦法， 只能忍著眼淚剁洋蔥了，
4.麵粉里加適量的溫水或成麵團， 要稍微軟一點。 柔成一個光滑的面劑子， 柔好以後蓋上保鮮膜醒30分鐘。
5.把剁碎的洋蔥頭和醃制好的羊肉攪拌均勻， 這是需要在加一些鹽。
6.把醒好的麵團放在案板上在揉一遍
7.切開麵團的二分之一。
8.搓成長條狀
9.切成大小均勻的小劑子
10.擀麵杖擀成薄厚均勻的面片
11.包好的餃子都放在一個乾淨的案板上面
12.水燒開後放入餃子， 餃子下鍋以後馬上用勺子輕輕的推動一下， 使餃子的面皮不要粘在鍋底上就行。
13.大火煮開餃子後該小火煮， 中間不用加冷水， 一直煮到看到餃子裡面鼓滿了氣， 餃子的小肚子鼓鼓的， 這時餃子就差不多9成熟了，
相信看完上面的關於羊肉水餃的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。
