現代人很多每天都是在匆忙中度過, 一日三餐不定時, 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於脆炸銀魚這道菜的做法。
1.銀魚洗淨加入鹽醃制片刻, 邊醃制邊控水, 然後再撒上少許幹麵粉, 抓勻備用
2.1鍋中放油, 7成熱時, 一條一條的放入銀魚, 千萬不要一起放, 否則粘連, 銀魚飄起, 就可撈出控油
3.2油炸粉倒入容器中, 按照說明上的要求, 兌入清水之後, 再兌入少許白醋, 然後將麵條魚放入裹勻脆炸糊
4.一定第二次複炸, 銀魚更脆爽, 重新將油升溫, 7成熱時, 倒入全部銀魚, 10秒鐘撈出即可
介紹完脆炸銀魚的所有步驟,