女人吃蘆筍的好處 蘆筍的營養價值

蘆筍是我們經常吃的一種食物， 蘆筍不僅具有豐富的營養價值， 而且肉質鮮美、口感極好， 有著鮮美芳香的味道， 能增強我們的食欲， 也能幫助我們助消化， 是一種大多數人都愛吃的蔬菜。 那麼女人吃蘆筍有什麼好處呢？蘆筍的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。 精彩推薦：女人吃菠菜的好處 菠菜的營養價值

女人吃蘆筍的好處

1、提高人體免疫力。

蘆筍能抑制異常細胞的生長， 生化學專家認為蘆筍是“使細胞生長正常”的衛士。 蘆筍所含的甘露聚糖有提高人體免疫力的功效；所含的天門冬醯胺，

能增強肌體的免疫力， 是腎臟的清潔劑。

2、祛燥養生又防癌。

蘆筍是一種常見蔬菜， 富含多種營養物質， 在多種疾病的預防和治療中發揮良好的藥理效應。 蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現物質， 現從蘆筍中分離出的皂苷單體有19種。 被報導的幾種皂苷單體在腫瘤預防和治療方面的作用， 所以經常吃蘆筍有一定的預防各種腫瘤的作用。

3、促消化， 有利於減肥。

蘆筍含熱量很低， 可用於減肥。 蘆筍可促進胃腸蠕動， 排除毒素， 幫助消化， 增進食欲， 經常食用蘆筍對緩解肥胖很有功效。

4、消暑止渴。

蘆筍性味甘寒， 有清熱、利小便的功效。 夏季食用有清涼降火作用， 能消暑止渴。

5、保護血管又降脂。

實驗證明，

用高脂飼料飼喂小鼠造成高脂血症， 同時加喂定量的市售蘆筍罐頭製品， 觀察蘆筍對動物實驗性高脂血症的影響。 結果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、並對高脂血症動物有一定治療作用。 蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。 還有豐富的微量元素， 其蛋白質含量雖不高， 但氨基酸組成比例適當。 所以經常食用蘆筍也可以預防高脂血症和心腦血管疾病。 精彩推薦：女人吃西蘭花的好處 西蘭花的營養價值

蘆筍的營養價值

1、蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、鋅等微量元素。 研究表明， 每人每天只要食用200克鮮綠蘆筍， 就可以滿足人體對上述營養的需要。

2、蘆筍中含有其他蔬菜中沒有的蘆丁、蘆筍皂甙等營養元素，

這些營養元素對防治心腦血管疾病、癌症有效， 對人體保健很有價值。

3、現代營養學分析， 蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸， 含量比例較恰當， 無機鹽中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素， 還含有大量天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氨酸。

4、蘆筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜， 有含量驚人的抗氧化劑、免疫細胞啟動劑、正常細胞的生長調節劑， 以及人體健康必需的錳、鋅、銅、鐵等元素。

5、蘆筍中含有豐富的葉酸， 多吃蘆筍能起到補充葉酸的功效， 是孕婦補充葉酸的重要來源。

6、蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等， 另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺，

對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效， 也有抗癌的效果， 因此長期食用蘆筍有益脾胃， 對人體許多疾病有很好的治療效果。

7、蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王——硒， 阻止癌細胞分裂與生長， 抑制致癌物的活力並加速解毒， 甚至使癌細胞發生逆轉， 刺激機體免疫功能， 促進抗體的形成， 提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用， 能有效地控制癌細胞的生長。 蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效， 並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

8、蘆筍可食用部分90%， 每100g中含能量75kJ， 水分93g、蛋白質1.4g、脂肪0.1g、膳食纖維1.9g、碳水化合物3g、胡蘿蔔素100μg、視黃醇當量17μg、硫胺素0.04mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg、維生家C45mg、鉀213mg、鈉3.1mg、鈣10mg、鎂10mg、鐵1.4mg、錳0.17mg、鋅0.4一mg、銅0.07mg、磷42mg、硒0.21μg。 莖葉中尚含保護血管彈性的芸香甙、檞皮素等物質。

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