或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於蒜香素三絲這道菜的做法。
1.1將半根黃瓜、半根胡蘿蔔切細絲， 儘量切細一點哦， 尤其是胡蘿蔔， 這樣看起來蘿蔔絲細膩有彈性， 很漂亮， 直接決定口感和食欲的哦， 然後從冷水中撈一小碗豆腐絲備用。
2.2將市場上買回的熟豆腐絲開水中焯一下， 可起到消毒殺菌的功效， 撈出後在冷水中馬上冷卻，
3.1製作關鍵的蒜香辣油：2到3茶匙辣椒粉上面撒20幾粒豆豉， 然後將半頭獨頭蒜的蒜末堆放到豆豉上備用
4.2將三絲盛放到一個攪拌盆裡， 上面堆放半頭獨頭蒜蒜末， 2只小細蔥蔥花， 蒜末可酌量多加一點， 蔥花主要為了增一點蔥香和一抹新綠， 少量即可。
5.將沙拉油燒熱， 放入一隻八角， 20幾粒花椒炸一下增香， 然後把炸過八角花椒的油分兩次澆到蒜蓉上， 邊攪拌， 此時， 蒜蓉受熱水分蒸發， 蒜香四溢哦。 蒜香辣油就完成了， 備用。
6.準備調料碗：加1.5茶匙生抽、1茶匙陳醋、適量鹽， 依個人口味加適量蒜香辣油， 不愛太辣的， 可以多加些辣椒裡的油哦， 攪拌均勻， 調料碗就完成了， 備用。
7.將調料碗中的料汁澆到三絲上面的蒜蓉和蔥花上
8.三絲、料汁、蒜蓉等混合拌勻， 美味的蒜香素三絲就出爐啦， 蒜香濃郁， 早餐用幾分鐘拌一下， 配上熱騰騰的豆漿， 油條， 開胃又美味哦。
今天的介紹蒜香素三絲， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。
