奶油雖然熱量比較高， 但是卻依然是很多愛吃甜食的人的最愛， 而且奶油不但可以用來製作糕點， 加入麵粉之後還可以製作成為奶油小饅頭。 奶油小饅頭的口味也屬於香甜口味， 雖然外表看著非常的油膩， 但是吃起來的感覺卻完全不同， 所以有很多喜歡吃甜食的朋友， 都想要學習一下奶油小饅頭的做法。
想要學習奶油小饅頭的做法， 首先您要挑選正確的奶油才可以， 因為奶油分為不同的種類， 一般在製作奶油小饅頭的時候使用到的奶油， 都是植物奶油， 一定不要使用動物奶油， 否則做出來的口感很不好。
做法一：
低粉250克、糖40克、奶粉一小包， 水150毫升， 發酵粉3克。
做法：
1、將原料放進麵包桶， 用發麵團程式發麵;
2、麵團發酵好後， 做成饅頭形狀;
3、將做好的饅頭醒發(饅頭比原來增大很多)， 冬天時間較長， 現在只需20分鐘左右;
4、上籠屜用冷水大火蒸發， 水開後10分鐘。
做法二：
麵粉12杯、溫牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、鹽少許、酵母一大匙、溫水半杯
半杯溫水加少許糖酵母攪拌
用一大盆放12杯麵粉加入牛奶、油、鹽、糖及調好之(1)水揉勻待醒後再揉約10至15分鐘, 揉成長條切塊,待醒後用大火蒸8-10分鐘
做法三：
麵粉， 牛奶， 奶油， 雞蛋， 酵母， 白糖， 鹽。
做法：
1、牛奶加熱成溫牛奶， 奶油回溫。
2、酵母和等量的白糖混合， 用溫牛奶化開， 靜置至少10分鐘， 直到酵母液表面浮起很多泡沫。
3、雞蛋打散， 和奶油一起拌勻， 和酵母液混合。
4、把麵粉加入酵母液裡面， 和成軟軟的麵團， 靜置到麵團發起到原來的兩倍大。
5、發好的麵團分成大小相同的劑子， 揉成饅頭形狀， 然後靜置一會兒。 餳好的饅頭開水上屜， 蒸熟即可。
上述就是三種不同口味的奶油小饅頭的做法， 因為奶油本身含糖， 所以對於患有糖尿病的人來說， 在製作奶油小饅頭的時候， 一定不要在繼續放糖了， 否則吃了之後很容易會引起血液中的血糖升高， 長時間如此很容易會引起糖尿病併發症出現。
