黃芽菜的做法

黃芽菜是常見的蔬菜， 這類蔬菜含有的維生素較多， 而且它的水分也是比較多， 對它的在選擇的時候， 都是可以放心進行的， 不過在吃黃芽菜的時候， 要正確的進行， 很多人對黃芽菜的做法不是很清楚， 製作黃芽菜方法比較多， 而且食材搭配不同， 在製作上也是有著一些區別的。

很多人對黃芽菜的做法並不是很瞭解， 這樣的食材在製作上， 有著一些不錯的方法， 下面就詳細的介紹下， 使得對它在製作上， 具體該如何製作有著很好認識。

黃芽菜的做法：

黃芽菜肉絲春捲

材料

材料：黃芽菜5片葉子， 肉糜半磅，

做法

陷料做法：

1)香菇事先發好， 然後切丁， 泡香菇的水留用;

2)黃芽菜洗淨後晾乾剁碎， 肉糜加蔥薑末， 鹽， 糖， 料酒和太白粉攪拌上勁;

3)鍋裡油熱後先放入香菇丁炒香， 然後放入白菜末一起炒2-3分鐘放回碗裡;

4)鍋裡油溫後放入肉糜翻炒2分鐘後放入香菇白菜丁， 加生抽， 糖調味， 泡香菇的水裡放入一些太白粉用來勾芡， 淋幾滴麻油出鍋;

黃芽菜炒肉絲

材料

黃芽菜， 肉絲， 配料：鹽， 糖， 生粉

做法

1.將黃芽菜洗淨， 瀝幹， 用刀切成長段， 再豎切成粗條;

2. 豬腿肉洗淨， 切成絲， 用生粉勾芡備用;

3. 炒鍋燒熱， 加入豬油， 熱鍋後加入肉絲， 用手勺把肉絲劃散， 只發白出鍋擱在碗中，

4. 鍋中微加點新油， 放入黃芽菜，

5. 再將鍋置旺火上， 菜裡加入之前燒過的肉絲加精鹽、翻炒.出鍋前加點味精裝入盤.

以上就是對黃芽菜的做法詳細介紹， 製作這樣食材的時候， 選擇以上製作方法是不錯之選， 但是製作黃芽菜一定要做熟， 否則生吃對身體損害很大， 嚴重的話還會有中毒的現象， 在對這點上也是要進行注意的。