對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做山楂醬香餅。
1.原料圖
2.土豆蒸熟並壓成土豆泥， 待用；
3.將土豆泥、麵粉與玉米粉混在一起
4.揉成麵團， 醒10分鐘（土豆泥含有水分， 所以不需要再加水）；
5.將麵團擀成薄片
6.然後從一邊慢慢的卷起來；
7.將卷好的麵條盤起來
8.然後用手按扁， 再擀成薄片；
9.將山楂醬均勻塗抹於面片上， 其中一角不用塗；
10.如圖所示， 用刀切成兩刀（因為土豆泥麵團比較軟， 考慮到後麵包好再擀開容易裂開， 所以就沒有按左右上下各切兩刀的做法）；
11.將沒有山楂醬的那片向左翻折起來；
12.然後再向下翻折過來， 如圖所示
13.然後依次包好， 將口輕輕捏緊， 稍稍拍平， 千萬別使勁（因為土豆泥團比較軟， 就沒有再次擀薄）。
14.電高壓鍋內刷一層油， 將面餅放入， 蓋上鍋蓋， 煎10分鐘
15.一面定型後翻面， 再煎10分鐘；
16.兩面煎至金黃色即可出鍋， 切塊裝盤， 即可享用了。
上面關於山楂醬香餅的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了， 相信你的動手能力也非常強。
